Vinaigre de figue de barbarie BIO 250ml

Description

Vinaigre de figue de barbarie artisanale BIO 250ml

 

Authentique vinaigre de Figue de Barbarie Bio

Le vinaigre de fruit de figue de barbarie est un vinaigre pur fruit, fabriqué exclusivement avec des figues de barbarie issues de l’agriculture Biologique.
Les fruits subissent une fermentation alcoolique et acétique naturelle et donnent ainsi à ce vinaigre son arôme authentique.

La saveur douce et fruitée du vinaigre aux figues est le condiment parfait pour les salades, le fromage et les baies fraîches.

Piquant et délicatement sucré avec une saveur de figue caramélisée, notre vinaigre à la figue est un délicieux ajout à votre garde-manger.

Nous partageons ici nos recettes et utilisations préférées pour ce savoureux régal.

Fruit très difficile à travailler de par ses multiples épines (glochides) et thermosensible, le résultat n’en est que plus intéressant et procure un arôme subtil,  doux et fruité.

Processus de Fabrication:

Le jus de fruit récupéré, entame un processus long (jusqu’à une année) de fermentation.

La fermentation se fait toute seule dans des jarres en poterie pour garantir une qualité irréprochable du vinaigre permettent ainsi la formation de la précieuse et capricieuse Mère de Vinaigre : sorte de grosse gélatine composée de champignons microscopiques, peut-être la substance naturelle la plus bénéfique du Monde.

Les vertus thérapeutiques :

Le plus efficace de tous les vinaigres, Le Vinaigre de Figue de Barbarie possède des propriétés extraordinaires pour lutter contre le surpoids