TABEL TUNISIEN DIARY160g

Description

TABEL TUNISIEN DIARY 160g

tabel artisanal

L’épice “tabel” est un ingrédient essentiel et emblématique de la cuisine tunisienne.

Cette épice est une préparation maison à base d’herbes et d’épices séchées, généralement utilisée pour parfumer et aromatiser les plats traditionnels de la Tunisie.

Le “tabel tunisien” est préparé en mélangeant diverses épices, notamment du coriandre, du cumin, du piment rouge, du paprika, de la cannelle, de l’ail et du fenouil, entre autres.

Les proportions et les ingrédients exacts peuvent varier d’une recette à l’autre, ce qui donne à chaque mélange de “tabel” une saveur unique et caractéristique.

Cette épice est particulièrement appréciée pour sa capacité à rehausser la saveur des plats tunisiens, tels que le couscous, les tajines, les merguez (saucisses épicées), les ragoûts et les grillades.

Le “tabel tunisien” apporte une combinaison de chaleur, d’arômes épicés et de notes terreuses qui contribuent à la richesse et à la complexité des saveurs dans la cuisine tunisienne.

En Tunisie, de nombreuses familles préparent leur propre “tabel” à la maison, en utilisant des recettes transmises de génération en génération.

C’est un élément central de l’identité culinaire tunisienne et un rappel des traditions ancestrales de la cuisine du Maghreb.

Lorsque vous goûtez un plat tunisien assaisonné avec du “tabel tunisien”, vous découvrez l’âme de cette cuisine riche en saveurs et en histoire, et vous pouvez apprécier l’art subtil de l’épice dans la gastronomie tunisienne.