Sirop de grenade 230 g

Un Produit, une Histoire.

Trois frères lancent à Kontech petite commune près Jemmal  sur le sahel Tunisien ,une unité de production artisanale de transformation de fruits , de plantes .

ils se spécialisent notamment sur le caroube dont ils en font une poudre, une mélasse (robb) et même de la bssisa.

Une large gamme de produits certifiés bio comme cette pâte à tartiner à base de dattes et graines de sésame ou ce café à 0% de caféine aux noyaux de dattes.

D’excellents produits du terroir à découvrir absolument pour leurs vertus et leurs qualités.

La grenade (Punica granatum) est un fruit issu d’un petit arbre (5-8 mètres de haut) originaire du Nord de l’Empire Perse sur les versants de la Mer Caspienne.

Il est cultivé depuis les temps anciens dont la culture s’est étendue sur toute la Méditerranée, le Moyen-Orient, le Caucase, l’Asie du Sud-Est et l’Asie Centrale.

Son développement en Californie et dans la région de l’Arizona a été possible grâce à l’introduction des premiers plants par les Espagnol en 1769.

Description

C’est un fruit naturellement riche en fibre (notamment les graines), en vitamine C, K, et qui contient des polyphénols dont les ellagitannins et les flavonoïdes.

Les fruits sont récoltés entre le mois de septembre et de février dans l’hémisphère nord et entre mars et mai dans l’hémisphère sud ce qui rend le fruit relativement disponible.

Le sirop est obtenue par une concentration du jus et est 100% naturel, sans conservateur ou additifs quelconques.

Les anglais le nomment « Pomegranate Molasse », autrement dit « Mélasse de Grenade » en Français.

C’est un fruit amer-astringent qui fait le bonheur des adeptes de médecines douces ou ayurvédiques