Essence de Thé vert pour diffuseur 10 ml

Le thé vert est un thé faiblement oxydé très apprécié en Asie.

Son nom : thé vert vient à la fois de la couleur de ses feuilles et de la couleur de son infusion.

Les Chinois attribuent à l’empereur divin Shen Nong (2737 avant notre ère, période légendaire des trois Augustes et des cinq Empereurs) la découverte du thé vert.
Selon la légende, Shen Nong, le père de l’agriculture et de la médecine par les plantes testait lui-même les nouvelles plantes qu’il trouvait.

Un jour il s’empoisonna et c’est en mâchant des feuilles de thé qu’il se soigna.

Dès lors il utilisa le thé comme contre-poison.

Les premières traces historiques prouvées de l’usage du thé vert en Chine remontent à environ 3.000 ans, au cours de la dynastie des Zhou (-1046 à -256 EC) mais, les feuilles de thé sont utilisées en tant que plante médicinale et mâchées.

Il commence à être infusé par les membres de la noblesse Zhou mais son goût est très amer, c’est certainement pourquoi les premiers essais de torréfaction datent de cette époque.

Le but est double : réduire l’astringence de la feuille de thé et permettre une meilleure conservation par inhibition des phénomènes d’oxydation.
Le thé vert restera longtemps une boisson médicinale plutôt qu’une boisson d’agrément.
Juste retour des choses, depuis quelques années, le thé vert retrouve ses lettres de noblesse en tant que boisson médicinale grâce à la découverte de ses polyphenols anti oxydants particulièrement actifs.
Une autre plante, mais africaine, est également riche en anti oxydant : le baobab.